Una reciente evaluación realizada a más de medio millón de estudiantes de nivel primaria en Chiapas reveló que apenas el 50 % de las niñas y niños evaluados se encuentra dentro del rango de peso considerado saludable. El resto presenta algún grado de desnutrición, sobrepeso u obesidad, de acuerdo con los resultados preliminares del Expediente Digital de Salud Escolar, impulsado por la Secretaría de Educación y la Secretaría de Salud.
Los especialistas advierten que la cifra confirma una tendencia preocupante: Chiapas enfrenta una doble carga de malnutrición, donde la desnutrición convive con el aumento de la obesidad infantil. En zonas rurales e indígenas, los bajos niveles de nutrición persisten por falta de acceso a alimentos variados; mientras que en áreas urbanas, la comida ultraprocesada y el sedentarismo agravan los casos de sobrepeso.
Nutriólogos consultados destacan que el peso ideal en la infancia no solo depende de la alimentación, sino también del entorno familiar y escolar. “En muchos hogares se desconoce qué significa una dieta equilibrada. Es urgente educar a los padres y promover actividad física constante en las escuelas”, señaló una especialista en salud infantil.
Las autoridades educativas anunciaron que reforzarán las Jornadas de Salud Escolar y campañas de orientación nutricional para revertir el problema. Sin embargo, expertos insisten en que la prevención debe comenzar desde los primeros años de vida, con programas integrales que combinen alimentación saludable, ejercicio y atención médica constante.
En Chiapas, donde las brechas sociales y económicas siguen marcadas, el peso de la niñez refleja también las desigualdades en el acceso a salud y alimentación.
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